消费者偏好变化风险是指由于消费者价值观、生活方式或购买习惯的改变，导致企业产品或服务市场需求发生非预期波动的潜在威胁。这种风险在ESG语境下尤为突出，当消费者环保意识提升或社会责任感增强时，可能迅速转向更具可持续性的替代品，使传统产品面临市场萎缩。其核心特征包括不可逆性、传导速度快以及对企业战略的颠覆性影响，往往通过市场份额、品牌声誉和现金流等维度直接冲击企业价值。
在ESG投资分析中，该风险被纳入实质性议题评估框架，摩根士丹利2022年研究表明，83%的全球消费者倾向于为符合ESG标准的产品支付溢价。领先企业正在通过产品生命周期评估（LCA）和消费者洞察系统构建预警机制，如联合利华的「未来消费者实验室」就成功预测了欧美市场对无棕榈油产品的需求拐点。值得注意的是，偏好变化常呈现地域差异，发展中市场对普惠型ESG产品的响应模式与成熟市场存在显著不同，这要求企业在本地化策略中保持动态调整能力。