有机农业是一种遵循生态规律、拒绝使用化学合成农药与化肥的农业生产体系，其核心在于通过生物多样性维护、有机物质循环和生态平衡来实现可持续耕作。这种生产方式强调土壤健康保护，禁止转基因技术应用，并严格规范畜禽福利标准。有机农业认证体系通常要求有3年以上的转换期，确保农产品从传统耕作方式彻底过渡到有机标准。从ESG视角来看，有机农业能显著降低农业面源污染，减少约30%的农业温室气体排放，同时提高土壤固碳能力，这些特性使其成为食品行业实现环境责任的重要路径。
在ESG实践领域，有机农业正通过价值链重塑产生广泛影响。国际有机农业运动联盟（IFOAM）的数据显示，全球有机食品市场年增长率稳定在10%以上，这种需求驱动促使龙头企业将有机原料采购纳入可持续供应链管理。值得注意的是，有机农业的社会维度同样突出——联合国粮农组织研究发现，采用有机耕作的小农户收入可提升20-30%，这为乡村振兴中的公正转型提供了实证案例。当前前沿探索包括将区块链技术应用于有机产品溯源，以及开发基于有机农业的碳汇方法学，这些创新正在推动ESG指标体系的完善。