水产养殖（Aquaculture）是指在受控或半受控环境中培育、繁殖和收获水生生物的商业行为，包括鱼类、甲壳类、软体动物以及水生植物等。作为全球食品生产的重要支柱之一，现代水产养殖已发展出淡水养殖、海水养殖、循环水养殖等多种形式，既满足人类蛋白质需求，又为相关产业链提供基础原料。与野生捕捞相比，科学管理的水产养殖能更高效地利用资源，但其环境足迹（如水体污染、抗生素使用）也使其成为ESG领域重点关注对象。
在ESG实践层面，可持续水产养殖强调生态平衡、动物福利与社区发展三位一体。例如，ASC（水产养殖管理委员会）认证体系通过评估饲料来源、疾病防控、水质管理等指标推动行业转型；新兴技术如物联网水质监测、藻类生物滤器则从操作层面减少环境影响。投资者可通过《可持续蓝色经济金融原则》等框架评估项目，而消费者则可关注MSC/ASC双认证产品参与其中。