垂直农场（Vertical Farming）是一种通过立体化种植方式在有限空间内实现高效农业生产的创新模式。其核心特征是利用多层栽培架、人工光源和精准环境控制系统，在建筑物或封闭设施内进行作物周年生产。这种耕作方式突破了传统农业对土地和气候的依赖，通过水培、气培或基质栽培等技术实现资源的高效利用，单位面积产量可达传统农田的数十倍。垂直农场在节水（可减少95%用水量）、减少农药使用、缩短食物里程等方面具有显著优势，同时能够实现城市食物系统的本地化供应。
从ESG实践角度看，垂直农场为可持续城市发展提供了重要解决方案。新加坡的Sky Greens和美国的AeroFarms等典型案例显示，该技术能有效降低农业碳排放（减少约70%运输相关排放），缓解城市热岛效应，并创造绿色就业机会。当前制约因素主要在于初期建设能耗较高（尤其是人工照明）和运营成本控制，但随着可再生能源和LED技术的进步，垂直农场正逐步实现经济可行性。日本学者井上健一郎在《垂直农业革命》中指出，该技术在未来十年可能满足全球15%的蔬菜需求，成为城市碳中和战略的关键组成部分。